Скачать или смотреть Portafogli di tacchino - È sempre mezzogiorno 06/05/2025

Fabio realizza dei portafogli di tacchino croccanti fuori, morbidi e saporiti dentro, accompagnati da verdure di stagione gustose e colorate. Fabio realizza dei portafogli di tacchino croccanti fuori, morbidi e saporiti dentro, accompagnati da verdure di stagione gustose e colorate. apre i cartocci, asciuga bene l'indivia e la trasferisce in padella con una noce di burro e del timo. Completa con della buccia d'arancia grattugiata. Per ultimare adagia su un piatto di portata l'insalatina mista e gli spinacini conditi con olio, aceto balsamico e sale. Aggiunge i fagiolini, l'indivia belga e i portafogli di tacchino. Serve.

Ingredienti
500 g di macinato di tacchino
100 g di macinato di maiale
2 patate
200 g di spinaci
1 carota
1 spicchio d'aglio
Timo
Olio evo
Sale e pepe

Per la panatura
2 albumi
1 cucchiaino di paprika affumicata
30 g di fiocchi di mais
20 g di briciole di pane
20 g di sesamo nero
200 ml di olio di semi

Per l'indivia belga:
4 indivie belghe
1 arancia
Burro
Timo
Olio evo
Sale e Pepe

Per i fagiolini
180 g di fagiolini lessi
4 fette di speck
Olio
Sale e pepe

Per completare
Insalatina mista
Spinacini freschi
Aceto balsamico
Olio evo
Sale

Cottura:
200°C per 10 minuti
180°C per 10/12 minuti