РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ПАНДОРО🎄РИТА ШЕФ-ПОВАР | CHRISTMAS PANDORO.

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SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE. INGREDIENTS IN INFOBOX.
🔎Il PANDORO è un dolce classico del Natale: è soffice, dorato e profumato.
🇮🇹 INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 1KG:
Lievitino:
80 gr di latte (Temperatura ambiente)
15 gr di lievito di birra fresco
15 gr di zucchero
60 gr di farina per Pandoro (W400)
Impasto:
3 uova medie
160 gr di zucchero
50 gr di burro morbido
Lievitino
Zeste di 1 arancia Bio
Zeste di 1 limone Bio
Vaniglia in polvere / Estratto di vaniglia
500 gr di farina (W400)
3 gr di sale
60 gr di burro per la mattonella (cm18x18)
CUOCERE IN FORNO STATICO PRERISCALDATO A 150° PER 50 MINUTI CIRCA.
FARE LA PROVA STECCHINO PRIMA DI SFORNARE
SPOLVERARE CON ZUCCHERO A VELO.
🇬🇧 INGREDIENTS FOR A 1KG MOULD:
Sponge / Leaven:
80 gr of milk (room temperature)
15 gr of fresh yeast
15 gr of sugar
60 gr of flour for Pandoro (W400)
Dough:
3 medium eggs
160 gr of sugar
50 gr of soft butter
Sponge / leaven
Zest of 1 organic orange
Zest of 1 organic lemon
Vanilla Powder / Vanilla Extract
500 gr of flour (W400)
3 g of salt
60 gr of butter for the tile (18x18 cm)
BAKE IN A PREHEATED STATIC OVEN AT 150° FOR ABOUT 50 MINUTES.
DO THE TOOTHPICK TEST BEFORE TAKING IT OUT OF THE OVEN
SPRINKLE WITH POWDERED SUGAR.
🇫🇷 INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 1KG :
Levin:
80 gr de lait (température ambiante)
15 gr de levure fraîche
15 gr de sucre
60 gr de farine pour Pandoro (W400)
Pâte:
3 oeufs moyens
160 gr de sucre
50 gr de beurre mou
Levin
Le zeste d'1 orange bio
Le zeste d'1 citron bio
Poudre de vanille / Extrait de vanille
500 gr de farine (W400)
3 g de sel
60 gr de beurre pour la "tuile" (18x18cm)
CUIRE DANS UN FOUR STATIQUE PRÉCHAUFFÉ À 150° PENDANT ENVIRON 50 MINUTES.
FAITES LE TEST DU CURE-DENT AVANT DE LE SORTIR DU FOUR
SAUPOUDRER DE SUCRE GLACE.
🇪🇸 INGREDIENTES PARA UN MOLDE DE 1KG:
Levadura:
80 gr de leche (temperatura ambiente)
15 gr de levadura fresca
15 gr de azúcar
60 gr de harina para Pandoro (W400)
Masa:
3 huevos medianos
160 gr de azúcar
50 gr de mantequilla blanda
Levadura
Ralladura de 1 naranja ecológica
Ralladura de 1 limón orgánico
Vainilla en polvo / Extracto de vainilla
500 gr de harina (W400)
3 g de sal
60 gr de mantequilla para el "azulejo" (18x18cm)
HORNEE EN UN HORNO ESTÁTICO PRECALENTADO A 150° DURANTE UNOS 50 MINUTOS.
HAZ LA PRUEBA DEL PALILLO ANTES DE SACARLO DEL HORNO
ESPOLVOREA CON AZÚCAR EN POLVO.
مكونات قالب 1 كجم: 🇸🇦
خميرة:
80 غرام من الحليب (درجة حرارة الغرفة)
15 غرام من الخميرة الطازجة
15 غرام من السكر
60 غرام دقيق لباندورو (W400)
عجين:
3 بيضات متوسطة الحجم
160 غرام من السكر
50 غرام من الزبدة الطرية
أخمر
بشر 1 برتقال عضوي
نكهة 1 ليمون عضوي
مسحوق الفانيليا / مستخلص الفانيليا
500 غرام دقيق (W400)
3 غرام ملح
60 غرام زبدة للبلاط (18x18 سم)
تخبز في فرن ثابت محمى على حرارة 150 درجة لمدة 50 دقيقة تقريبا.
قم بإجراء اختبار المسواك قبل إخراجه من الفرن
يرش السكر البودرة.
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