Питка цвете

Продуктите са за тава с диаметър 34см.
Необходими са:
Около 1,300кг. брашно( от него около 1,100кг. е за тестото, а останалото за разточване)
500 мл. прясно мляко
4 яйца( от тях двата жълтъка отделям за намазване)
1с.л. сол
1с.л. захар
1с.л. оцет
5с.л. олио
2-3с.л. кисело мляко
1 кубче мая
100гр. масло за оформяне на питката
Активирам маята с част от прясното мляко( леко затоплено), захарта и 1-2 с.л. брашно.В купа разбивам двете яйца и двата белтъка, останалото прясно мляко, киселото мляко, олиото и солта. Добавям маята,разбърквам добре, слагам няколко лъжици от брашното и накрая лъжицата оцет. Към тази смес започвам да добавям на части брашното, докато се получи меко нелепнещо тесто. Оставям го да втаса на топло, докато удвои обема си, оформям питката по показания във видеото начин, във тава застлана с хартия за печене. Оставям отново да втаса, намазвам с разбитите жълтъци, разбити с малко олио и пека в загрята на 180 гр. фурна за 50мин. Времето е приблизително, за това след 40 мин печене проверявам дали е опечена с дървено шишче. След, като я опека намазвам с разтопено масло и покривам с кърпа.#for #foruyou #forupage #foryoupаge❤️❤️ #yum #yumm #yummy #yummyfood #forupage