Recette : Le poulet aux huitres de l'île d'Oléron | Archive INA

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Recettes de mon village | TF1 | 22/12/1981
Madame Adèle nous montre comment préparer le poulet aux huîtres, une recette originale mais typique de l'île d'Oléron. C'est un plat familial, voir de fête, à base de morceaux de poulet rôti agrémentés d"une sauce à l’huître. Madame Adèle termine la recette en évoquant la coiffe traditionnelle de sa région.

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