🥃🥣Лучший похмельный суп - говяжий рубец и йогуртовый суп || 🇧🇬 Болгарская шкембе чорба ||

«Пожалуйста, включите субтитры, чтобы понимать это видео на вашем языке»
Суп из говяжьих рубцов, пожалуй, самое популярное блюдо в Болгарии.
Многие обычно едят этот суп на завтрак.
Есть две версии: одна на основе йогурта, а другая - на молоке.
По мнению знатоков питья, этот суп может облегчить похмелье, так как подается с большим количеством чеснока, уксуса и молотого перца чили.

Продукция:

1 кг. говяжий рубец -
2 яичных желтка
200 г йогурта
1/2 литра бульона из сваренного брюха
70 г муки - 5 ст.
30 г сливочного масла
250 мл. молоко
2 ч.л. соли

ДЛЯ МОРКОВНОГО МАСЛА:
1/2 моркови
80 мл. масло
2 ч.л. паприки

ДЛЯ ЧЕСНОЧНОЙ НАПОЛНЕНИЯ:
5 зубчиков чеснока
60 мл. винный уксус
30 мл. вода
1/4 чайной ложки раствора

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !

#похмелье #говядина #трип #суп #болгария