🍒 CHEC cu VIȘINE proaspete sau congelate. Rețeta de pandișpan pufos cu cacao și fructe.

#retetachec #retetesimple #bucatearomate
Iată rețeta mea preferată de chec cu vișine extraordinar de pufos! Se poate face atât cu vișine proaspete, cât și cu vișine congelate. Aluatul este unul clasic, de pandișpan pufos cu cacao, fără praf de copt. Este desertul perfect pentru orice ocazie, fie că este vorba de micul dejun sau de o gustare dulce.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ https://bucate-aromate.ro/2019/07/che...
_______
🍩 Încercați și alte rețete asemănătoare:
▪ colțunași moldovenești ▶    • ❤ COLȚUNAȘI MOLDOVENEȘTI cu brânză sa...  
▪ ruladă cu gem ▶    • 👉 RULADĂ CU GEM - în 2 variante! Cel ...  
▪ cornulețe fragede cu untură ▶    • 🥐 Cornulețe FRAGEDE cu untură și smân...  
▪ griș cu lapte cremos ▶    • 2 secrete pentru cel mai cremos griș ...  
▪ plăcintă cu iaurt și vișine ▶    • 🍒 Plăcintă cu vișine și iaurt grecesc...  
▪ tort spirală cu vișine ▶    • Tort spirală cu cacao, mascarpone și ...  
_______
📌 Ingrediente tava mare (31x11x8 cm)

8 ouă
150 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie
un praf de sare
40 g ulei
1 linguriță coaja rasă de lămâie
180 g făină
2 linguri cacao
350 g vișine (cântărite fără sâmburi)
1 lingură de făină pentru tăvălit vișinele
zahăr pudră pentru finisat

📌 Ingrediente tava mică (25x13x7 cm)

6 ouă
120 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie
un praf de sare
50 g unt topit și răcit
1 linguriță coaja rasă de lămâie
130 g făină
1 lingură cacao
300 g vișine (cântărite fără sâmburi)
1 lingură de făină pentru tăvălit vișinele
zahăr pudră pentru finisat
_______
🔪 Cum se face cel mai pufos chec cu vișine

Aprindeţi cuptorul la 180 de grade şi tapetaţi cu hârtie de copt o formă de chec.
Scoateți sâmburii vișinelor și presărați-le cu o lingură de făină. Dacă folosiți vișine congelate, lăsați-le să se dezghețe și scurgeți lichidul.
Bateți albușurile cu un praf de sare până devin spumă tare, care își păstrează forma și nu cade de pe teluri.
Adăugați zahărul și mixați până când obțineți din nou o spumă, iar cristalele de zahăr nu se mai simt.
Adăugați gălbenușurile, uleiul, vanilia și coaja de lămâie. Omogenizați.
Încorporați făina, cu mișcări încete de jos în sus, pentru a nu scoate aerul încorporat în albușuri.
Dați deoparte cam ⅓ din compoziție și amestecați-o cu 1 lingură de cacao.
Adăugați ¾ din vișine în compoziția albă și amestecați ușor să se distribuie în aluat, apoi turnați compoziția în forma de chec.
Turnați și compoziția cu cacao și amestecați cele două compoziții cu o furculiță pentru a obține un efect marmorat.
Puneți deasupra restul de vișine și dați tava la cuptor pentru 40-45 de minute. Faceți testul cu scobitoarea pentru a vă asigura că este bine copt checul.
Scoateți checul din formă cât e cald, ajutându-vă de marginile hârtiei de copt. Îndepărtați hârtia și lăsați checul să se răcească pe un grătar.
Fiind foarte fraged, este bine să feliați checul după ce s-a răcit complet. Opțional, se poate pudra cu zahăr.
_______
🛒 Echipamente folosite în videoclip:

mixer de mână ▶ https://l.profitshare.ro/l/12025931
spray antiaderent pentru tăvi ▶ https://l.profitshare.ro/l/12025937
spatulă silicon ▶ https://l.profitshare.ro/l/12025944
formă de copt ▶ https://l.profitshare.ro/l/12025938
cuptor ▶ https://l.profitshare.ro/l/12025939
_______

Unele link-uri din această descriere pot fi link-uri afiliate. Dacă cumpărați oricare dintre aceste produse folosind aceste link-uri, eu voi primi un mic comision, dar fără costuri suplimentare pentru voi. Toate linkurile sunt către produse pe care le folosesc sau le recomand. Mulțumesc anticipat pentru suport!
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:

Blog ▶ https://bucate-aromate.ro/
Facebook ▶   / bucateareomate  
Pinterest ▶   / bucatearomate  
_______
🎞 Conținutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:32 Ingrediente tavă mare de chec (31x11x8 cm)
0:49 Ingrediente tavă mică de chec (25x13x7 cm)
1:18 Cum pregătim vișinele congelate
2:04 Făină peste vișine
2:15 Cum pregătim tava pentru copt
2:44 Albușuri bătute spumă
3:23 Când se pun gălbenușurile
3:50 Cum se încorporează făina
4:15 Cum se pun vișinele în aluat
5:14 Cum facem chec marmorat cu cacao
5:44 La cuptor
6:03 Răcire și servire