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PARA EL BIZCOCHO:
• 5 huevos
• 180 g de azúcar
• 180 g de harina de trigo
• 1 cucharada de esencia de vainilla o coco
• 60 g de coco fresco rallado.

CREMA DE COCO:

• 400 ML de leche completa
• 400 ML de crema de coco ( la pueden sustituir por leche de Coco).
• 5 yemas de huevo
• 70g de azúcar
• 60g de fécula de maíz (Maizena).
• 50g de Coco fresco rallado
• una cucharada de esencia de vainilla.

Mezcla de leches para humedecer el Bizcocho:

180g de Leche condensada.
400ml de Leche de Coco.
120ml de Ron o al gusto.

PARA EL MERENGUE:
• 5 claras de huevo
• 300 g de azúcar
• zumo de medio limón.

Coco rallado deshidratado para Decorar.

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