COSA SI MANGIA NEL RISTORANTE DI CHEF MAX MARIOLA? Ecco una Gustosa Ricetta in Anteprima per voi!

Vi stavate chiedendo "Cosa si mangia nel Ristorante di Chef Max Mariola?" Tenetevi forte perché vi porto nella cucina del ristorante per preparare la ricetta del Diaframma in padella marinato!
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Oggi ho una novità succulenta per voi! Una ricetta che fa venire l'acquolina in bocca: Diaframma Marinato al Bourbon in Padella! Direttamente dal mio nuovo ristorante di Milano in via San Marco.
#diaframma #entraña #skirtsteak

Nel mio ristorante, la passione per il mangiar bene e l'amore per coccolarsi in cucina si incontrano in ogni piatto. E oggi, voglio condividere con voi una delle ricette che sta conquistando i palati dei miei ospiti: una tagliata di diaframma, o come dicono in Argentina, "entraña", una parte del manzo che per molti è ancora un delizioso segreto.

La marinatura del diaframma di manzo è la chiave di questa delizia. Con ingredienti di qualità, come il nostro pannicolo di manzo e una selezione speciale di bourbon, questo piatto diventa un'esperienza culinaria indimenticabile. Che voglia chiamarlo diaframma in padella, pan-seared skirt steak, o ancora entraña a la sarten, ogni boccone è una celebrazione del gusto.

Al ristorante Max Mariola a Milano crediamo che la qualità degli ingredienti sia fondamentale. Ecco perché ogni piatto è pensato per esaltare i sapori autentici e regalare un momento di vero piacere. Come in questo caso, dove ho usato una carne di diaframma di manzo piemontese e delle patate italiane.

Se vi state chiedendo "entraña cos'è?" o "come cucinare entraña?", vi invito a scoprire questa ricetta che faccio nel mio ristorante. E perché non venire a trovarmi? Vi assicuro che ogni piatto è una storia, un viaggio attraverso sapori e tradizioni che voglio condividere con voi.

Unitevi a me, Chef Max Mariola, per scoprire il vero sapore della carne, con ricette che parlano di passione, amore per il cibo e, soprattutto, di un incontro tra tradizione e innovazione che solo nel ristorante Max Mariola a Milano potrete vivere.

Vi aspetto a Brera con un bel calice ghiacciato di vino rosso Papale di Varvaglione per assaporare questo diaframma marinato al bourbon che vi farà innamorare al primo assaggio. E ricordate, nel mio ristorante non si viene solo per mangiare, ma soprattutto per vivere un'esperienza.
Buon divertimento e soprattutto... buon appetito! 🎉👨‍🍳🇮🇹


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🔥 PREPARAZIONE:
00:00 DIAFRAMMA MARINATO AL BOURBON
00:30 INGREDIENTI
01:17 MARINATURA DEL DIAFRAMMA
04:16 COTTURA DELLE PATATE E TOPINAMBUR
10:31 PATATE SALTATE IN PADELLA
12:05 FACCIAMO UN BRINDISI
13:29 DIAFRAMMA IN PADELLA
15:38 IMPIATTAMENTO
17:34 MOMENTO ASSAGGIO


👨‍🍳 INGREDIENTI:
Diaframma di manzo di razza piemontese
Patate italiane
Topinambur
Erbe aromatiche
Bourbon Whiskey
Sale
Pepe


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