Скачать или смотреть Sladka akademija s Sašem: Krem hiška

Kaj je boljše od praznične hiške, ki krasi tvoj dom? Takšna, ki jo lahko poješ. 😋 Katera dekoracija pa za praznike ne sme manjkati v tvojem domu? 👇

Sašo bo na YouTubu z nami vsak 1. in 3. petek v mesecu.

SESTAVINE:
Sestavine za biskvit:
2 jajci
70 g sladkorja
80 g moke
30 g kakava
30 ml mleka
40 ml olja
žlica pecilnega praška
žlica vanilijevega ekstrakta

Sestavine za preliv:
70 ml ruma
140 ml mleka
3 žlice sladkorja

Sestavine za kremo:
2 zavoja vanilijevega pudinga
6 žlic sladkorja
750 ml mleka

Ostale sestavine:
½ zavoja listnatega testa
400 ml smetane za stepanje
3 zavojčki vanilijevega sladkorja
sladkor v prahu

POSTOPEK:
Priprava biskvita:
Jajca in sladkor dodamo v večjo skledo. Stepamo dokler masa ne posvetli. Zmešamo olje, mleko in ju primešamo k jajčni zmesi. Primešamo še vanilijev ekstrakt. Vse suhe sestavine presejemo skozi cedilo in jih v dveh korakih nežno vmešamo k masi za biskvit. Pekač dimenzij 10x26 cm obložimo s papirjem za peko in vanj vlijemo maso za biskvit. Prestavimo v pečico in pečemo na sredini, brez ventilacije približno 25 minut pri 180 °C.
Pečen biskvit odstranimo iz pekača in ga popolnoma ohladimo.

Priprava preliva:
V kozico vlijemo mleko in mu primešamo sladkor. Premešamo in segrejemo toliko, da se sladkor popolnoma raztopi. Na koncu primešamo še rum in odstavimo za kasneje.

Priprava kreme:
Oba zavojčka vanilijevega pudinga stresemo v skledo, dodamo sladkor in premešamo. 650 ml mleka segrejemo, 100 ml pa prelijemo čez mešanico za puding in dobro premešamo, da se znebimo grudic. K vročemu mleku prilijemo mešanico za puding in na srednjem ognju kuhamo toliko časa, da se puding zgosti. Ves čas mešamo z metlico. Pripravimo pekač v katerem smo pekli biskvit in ga obložimo z živilsko folijo. Vanj vlijemo še vroč puding in ga enakomerno razporedimo. Povrh previdno postavimo ohlajen biskvit, ki ga s pomočjo čopiča namočimo z rumovim prelivom. Vse skupaj zavijemo v folijo in prestavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, da se puding popolnoma strdi.

Priprava listnatega testa:
Odvijemo zavoj listnatega testa in ga razpolovimo po daljši stranici. Eno polovico shranimo za drugič, drugo pa prestavimo na papir za peko in jo na tanko razvaljamo.
Razvaljano listnato testo večkrat prebodemo z vilicami. Prestavimo v pečico in pečemo 5 minut pri 215 °C, nato znižamo temperaturo na 180 °C in pečemo 10 minut ter še enkrat znižamo temperaturo na 160 °C in testo pečemo še 15 minut.
Odstranimo iz pečice in pustimo, da se ohladi.

Sestavljanje krem hiške:
Ohlajen puding s kolačem prekucnemo na glavo in odstranimo pekač. Smetani dodamo vanilijev sladkor in jo stepemo do čvrstega. Pričnemo z oblikovanjem ostrešja tako, da smetano postopoma dodajamo povrh plasti pudinga in jo počasi oblikujemo v trikotno obliko. Ko imamo hiško oblikovano, izmerimo dolžino celotne hiške in dolžino ene polovice ostrešja. Polovica ostrešja bo predstavljala širino testa, dolžina hiške pa dolžino. Testo sedaj z nožem za kruh odrežemo v dveh pravokotnikih. Vsak za eno stran strehe. Pravokotnike sedaj razdelimo na šest enakih delov in jih narežemo vnaprej, saj kasneje, ko bo hiška sestavljena ne bomo mogli rezati testa. Sestavimo streho hiške in iz ostankov testa izrežemo še dve manjši okni in ju postavimo na sprednjo in zadnjo stran hiške. Hiško posujemo še s sladkorjem v prahu in postrežemo.

0:00 Uvod
0:40 Sestavine
0:46 Biskvit
2:39 Preliv
3:28 Krema
5:31 Streha za hiško
6:50 Sestavljanje krem hiške
9:05 End screen

Za še več različnih receptov klikni: https://recepti.lidl.si/

Naloži novo Lidl Plus aplikacijo: https://www.lidl.si/lidl-plus
Naroči se na spletne novice: https://bit.ly/35hc3zO
Prelistaj aktualni katalog s ponudbo: https://bit.ly/2oi0Jmz
Lidl mobilna aplikacija: https://bit.ly/31ZVnej

Informacije in varstvo osebnih podatkov:
Informacije: https://www.lidl.si/informacije
Varstvo osebnih podatkov: https://www.lidl.si/informacije/varst...

Spremljaj nas na družabnih omrežjih:
  / lidlslovenija  
  / lidlslovenija  

#SladkaAkademijaSSašem #LidlSlovenija #Lidl