Bumann der Restauranttester 13: Best Of Folge 3 - Bistro Adventura

Die neue Staffel - jeden Montag um 20:15h auf 3+

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Bereits seit über 10 Jahren reist der ehemalige Spitzenkoch Daniel Bumann als Experte für 3+ quer durch die Schweiz, um ratlosen Wirten mit seiner Expertise beizustehen. Ab dem 9. September 2019 jeweils montags um 20.15 Uhr hilft der Walliser Coach während sechs Folgen heruntergekommene Betriebe auf Vordermann zu bringen. Dabei besucht der Restaurant-tester in der 13. Staffel die Kantone Solothurn, Basel-Stadt, Basel-Landschaft und Zürich.

Das «Bistro Adventura» in Frenkendorf im Kanton Basel-Landschaft sorgt bei Daniel Bumann zunächst für Verwirrung – der Weg ins Bistro führt durch ein Geschäft für Kleintierbedarf und Sportbekleidung. Der Experte bestellt einmal alles vom Buffet und staunt nicht schlecht als die amerikanische Köchin Dorothy alle Speisen kurzerhand als kunterbunten Mix auf einen einzigen Teller schöpft und serviert. Die Thai-Gerichte, die das Bistro anbietet, überzeugen Bumann nicht. Die Motivation der Betreiberinnen Rita und Agnes hingegen sorgt bei Daniel Bumann für Begeisterung. Sein Tipp an die drei Frauen: Mehr Leidenschaft und nur kleine Speisen und Snacks anbieten, so klingelt die Kasse. Gelingt es dem Restauranttester, mit einem Besuch in der Tortilla Chips-Manufaktur in Au (ZH), den Grundstein für ein neues Bistro- Konzept zu legen?