MIGAS de Coliflor con Verduras y Frutos Secos ~ Falsas migas de coliflor

Las Migas de Coliflor con Verduras y Frutos Secos es un plato saludable, se hace de forma rápida. No es más que las flores de la coliflor rehogadas en una sartén y que queda como un cuscús. ¡Muy rico!

👇🍽️INGREDIENTES:🍽️👇

1 Coliflor
1 Calabacín
Un trozo de pimiento rojo
Un trozo de pimiento verde
1 Berenjena pequeña
Cebolleta fresca o cebolla
2-3 Dientes de ajo
Sal al gusto
Pimienta negra molida
Aceite de Oliva
Especias
Frutos secos y/o semillas: anacardos, almendras, dátiles, pasas…

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