Скачать или смотреть The restaurant's secret recipe! A Christmas appetizer in 11 minutes!

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Diese kleinen Blätterteig-Häppchen wirken elegant wie aus einem Café oder Restaurant und sind dabei ganz unkompliziert gemacht. Knusprige Teigböden, eine aromatische Frischkäsecreme, zarter Lachs und frische Zutaten sorgen für einen leichten, festlichen Genuss. Dazu passt ein fruchtiger Tee perfekt – ideal für Gäste oder einen gemütlichen Moment.

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Zutaten:
Blätterteig — 500 g
Weicher Frischkäse — 180 g
Hartkäse — 30 g
Mild gesalzener Lachs — 150 g
Knoblauch — 2 Zehen
Dill — 1 Bund
Gurke — 1 Stück
Oliven — nach Geschmack

Tee:
Schwarzer Tee — 1 TL
Orange — 1 Stück
Himbeeren — nach Geschmack

Zubereitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und mit einer Ausstechform Kreise ausstechen.
2. Die Teigkreise mit verquirltem Ei bestreichen.
3. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.
4. Knoblauch und Dill fein hacken, den Hartkäse reiben.
5. Frischkäse, Knoblauch, Dill und Käse gut vermengen.
6. Den Lachs in Stücke schneiden, Gurke in Scheiben schneiden, Oliven vorbereiten.
7. Die gebackenen Blätterteig-Böden leicht aufschneiden oder eindrücken.
8. Zuerst die Frischkäsecreme daraufgeben, dann Lachs, Gurke und Olive.
9. Mit frischem Dill garnieren.

Tee:
Ein Stück Orange in eine Teekanne geben, Tee und Himbeeren hinzufügen und mit kochendem Wasser übergießen. Kurz ziehen lassen.

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