La gastronomía Española en Pantagruélico Colectividades

En este capítulo de Pantagruélico colectividades, Diego Pérez te invita a que lo acompañes en su recorrido por la cocina Española en Buenos Aires.
Luego de su charla con el especialista Emilio Garip, Diego Pérez nos invita a conocer dos ramas de la cocina española, La Vasca y la cocina Asturiana.
Dentro del recorrido visitamos a Lekeitio, un bodegón de comida Vasca ubicado en el barrio de chacharita. Shanti, su dueño, nos invita a probar los platos clásicos con una vuelta de tuerca más moderna.
En el restaurante del Centro Asturianos, charlamos con Lidia, quien nos enseñó cómo hacer una buena tortilla de papá y una paella bien asturiana.
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