Kalbsbraten im Ofen mit Niedrigtemperatur gegart

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Garen mit Niedrigtemperatur ist eine schonende Zubereitungsart, dauert etwas länger als normal, hat aber immer ein zarteres Ergebnis!


Zutaten für 2-3 Portionen
680gr Kalbsbraten aus der Keule
1 Zwiebel, groß
3 Knoblauchzehen
350gr Kartoffeln, Drillinge
1 Handvoll Coktailtomaten
Butterschmalz zum Anbraten
Salz & Pfeffer

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