Battuta al coltello di Fassona

Ciao a tutti , oggi una preparazione fresca , estiva , veloce
Prepariamo una battuta al coltello di Fassona,
Andremo a ingolosirla con i seguenti ingredienti:

250 gr di Girello (magatello) di Fassona (va poi bene quello che trovate basta che sia magro)
8 capperi dissalati
100 gr di taralli poi sbriciolati (io ho utilizzato il 1 tarallo con mandorle e pepe)
8 olive Taggiasche
120 gr di stracciatella
Scorza di limone QB.



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