COME FARE LA BRESAOLA

Mi scuso per la lunghezza del video , ma spero lo troviate interessante e utile.
Cosa ci vuole per preparare una Bresaola:
Dosi per 1 kg di carne
1KG. DI MAGATELLO O PUNTA D'ANCA DI MANZO
30 GR. DI SALE MEDIO DI CERVIA
7 GR. ZUCCHERO DI CANNA
N°3 BACCHE DI GINEPRO
N°2 CHIODI DI GAROFANO
1 SPICCHIO D'AGLIO
2 FOGLIE DI ALLORO
MEZZO CUCCHIAINO DI PEPE NERO
1 PIZZICO DI NOCE MOSCATA
1 PIZZICO DI CANNELLA
NATURALMENTE IL BUDELLO IO CONSIGLIO 2
Lasciate un mi piace o un commento , mi fa molto piacere GRAZIE.
Nel video ho detto che vi mettevo il link del servizio sulla bresaola di Valtellina, eccolo:
https://www.la7.it/piazzapulita/video...

IN QUESTO LINK TROVERETE I BUDELLI E ALCUNE ATTREZZATURE CHE HO USATO NEL VIDEO:
https://www.amazon.it/shop/davidefant...

Sono pronte le magliette e tanto altro:
https://www.moteefe.com/store/fantina...

PER INFO O COLLABORAZIONI:
[email protected]
L'altro mio canale hobby e lego:
   / @legodavidefantinati