Никаких колен! Самый простой рецепт хлеба без колена

힘들게 치댈 필요 없는 무반죽 빵입니다
가장자리는 바삭, 속은 부드러운 담백한 식사빵
견과류와 건과일을 넣어 식감도 심심하지 않고요~
꿀 대신 메이플 시럽 사용 시, 비건으로 만들 수 있습니다
이 빵으로 얼마 전 보여드린 버섯 오픈 샌드위치, 만들어 보세요 :)

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230도가 최대 온도인 오븐 사용 시,
230도에서 (구움색 날 때까지) 5~10분 정도 더 구워주세요

Ingredients
강력분(bread flour) 230g
인스턴트 드라이 이스트(instant dry yeast) 1.5g
소금(salt) 5g
꿀 또는 메이플 시럽(honey or maple syrup) 15g
미지근한 물(lukewarm water) 220g(= 220mL)
피칸 또는 호두(pecans or walnuts) 60g
건과일(dried fruits) 60g

Oven
Preheat oven to 464°F, n bake for 25mins + 10mins
오븐 240도 예열 후, 총 35분(25분 + 10분)


** 이 빵 사용한 브런치 메뉴
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