Kohl - OHNE KÜHLUNG viele Jahre haltbar! Wie du einen Notvorrat anlegst!

Kohl einkochen geht ganz einfach und ist deswegen auch eine super Übung für Anfänger.

Ohne viel Schnickschnack zeige ich in diesem Video, wie man Weißkohl oder Wirsingkohl ganz schnell und sicher im Topf oder Einkochautomaten einweckt.

Wenn man im Topf oder Einkochautomaten einkocht, unterscheiden sich die Temperaturen und Einkochzeiten nicht.
Andere Einkochzeiten und Einkochtemperaturen hat man nur, wenn man z.b. im Pressure Canner, Schnellkochtopf oder Backofen einkocht. An dieser Stelle möchte ich erwähnen, dass das einkochen im Backofen sehr unsicher ist und man dieses Verfahren nur im äußersten Notfall anwenden sollte, wenn einem z.b. alle Kochtopf zuhause kaputt gehen 😉

Man kann all meine Rezepte in Weckgläser, Schraubgläser oder Mason Ball Jars einkochen.

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