Форма для приготовления ветчины от Петра Пахомова. Как приготовить ветчину?

Ветчинная форма ПАХОМ – https://clck.ru/3Ao7SN

👉 Наши видео также можно смотреть здесь:
ВК https://vk.com/ijizasmoker
Дзен https://dzen.ru/ijiza_smoker
Telegram https://t.me/smoking_tourney

В этом видео Петр Пахомов расскажет о том, как приготовить прессованную ветчину в квадратной форме. Вместе с этим мы увидим, как устроена работа в его колбасном цеху, который располагается в морском контейнере. Приятного просмотра!

0:00 — Приготовление прессованной ветчины в квадратной форме. Как приготовить ветчину?
0:40 — Форма для приготовления
3:40 — Подготовка мяса для ветчины
4:37 — Посол мяса
6:40 — Добавление мягких ингредиентов
7:40 — Перемещаем фарш в форму
9:48 — Как подготовить большое количество фарша?
10:19 — Загрузка ветчины в камеру Ижица-miniGK
10:57 — Смотрим на разрез ветчины
12:05 — Дегустация ветчины
13:18 — Заключение

#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса