บราวนี่คุกกี้ ใช้แค่ตะกร้อมือ เข้มข้น สไตล์คาเฟ่เกาหลี Fudgy Brownie Cookies

วันนี้จะชวนมาทำ บราวนี่คุกกี้ กันคร๊า สูตรนี้คุกกี้จะทรงแบนบาน สไตล์คุกกี้คาเฟ่ หรือคุกกี้ร้านกาแฟแบบเกาหลีๆนะคะ เป็นคุกกี้นิ่มหน้าแตกยับๆ แต่ไม่หวานมากค่ะ *อ่านหมายเหตุใต้สูตรด้วยนะคะ

บราวนี่คุกกี้ ใช้แค่ตะกร้อมือ เข้มข้น สไตล์คาเฟ่เกาหลี Fudgy Brownie Cookies
สูตรและวิธีทำ โดยแม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ค่ะ

ส่วนผสม
ได้คุ้กกี้ขนาด 10 ซม จำนวน 8 ชิ้น

ดาร์กช็อคโกแลต 100 กรัม
เนยจืด 35 กรัม
ไข่ไก่ใบใหญ่ 1 ฟอง
น้ำตาลทรายสีทอง 60 กรัม
เกลือหยิบมือ
วนิลาเล็กน้อย
กาแฟผง 1/2 ช้อนชา (แบบไม่มีคาเฟอีน)
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 50 กรัม
ผงโกโก้ 1/2 ช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา (ไม่เต็ม) หรือชั่ง 1 กรัม

วอร์มเตาอบที่ 180 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
นำเข้าอบ 10-12 นาที
อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาดขนม และเตาของแต่ละบ้าน

** ใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้ แต่รสจะหวานกว่า และไม่ฉ่ำเท่า
** กาแฟตัดออกได้
** ไม่มีเบกกิ้งโซดา ใช้ผงฟูแทนได้ไหม ส่วนตัวไม่เคยลองค่ะ
** ใส่ถั่วได้
** ส่วนตัวใช้ดาร์กช็อคโกแลต 70%
** ใช้สกู๊ป 5 ซม ตักคุกกี้ค่ะ
** ก่อนอบโดว์เหลวให้แช่เย็น โดว์ต้องไม่ไหล ต้องหนืดๆข้นๆ
** ใช้เนยเค็มตัดเกลือออก
** ตีไข่ฟูมากเนื้อจะไม่หนึบนะคะ แค่พอน้ำตาลละลายหมด
** ทิ้งให้เย็นสนิทในถาดค่อยหยิบออกมา

Ingredients
Yield for 8 pcs 10 cm size

100g Dark chocolate
35g Unsalted butter
1 Large Egg
60g Light brown suagar
Pinch of Salt
Vanilla
1/2 Teaspoon Instant coffee (Optional)
50g All purpose flour
1/2 Tablespoon Cacao powder
1g or NOT full of 1/4 Teaspoon Baking soda

Pre-heat the oven for 180'c (up-down no fan)
Bake for 10-12 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size

#บราวนี่คุกกี้ #คุกกี้บราวนี่ #บราวนี่
#browniecookie #brownie #fudgybrownie
#homemade #fudgybrowniecookie
#asliinkitchen #asli_kitchen #แม่บ้านตุรกี #asliinturkey




ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่    / asliinkitchen  
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram   / asli_kitchen  
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค :   / 2449913875337596  
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี :    / asliinturkey  
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : [email protected]
Music: https://www.bensound.com/​ Bensound : Cute