บราวนี่หน้าฟิลม์ น้ำตาลน้อย แป้งน้อย ไม่ใส่ผงฟูFudgy dark chocolate brownies Less sugar & Less flour

สวัสดีคร๊า วันนี้เปิ้ลมากับเมนูบราวนี่ค่ะ ปกติเปิ้ลไม่ค่อยชอบบราวนี่นะคะ เพราะแค่เห็นน้ำตาลในสูตร ก็โบกมือลาแล้วคร๊า แต่บราวนี่สูตรนี้ น้ำตาล และแป้งน้อยมากค่ะ ไม่หวานมาก แต่ก็ยังคงความหน้าฟิลม์แม้น้ำตาลจะไม่เยอะ แถมสูตรเข้มข้นมากๆ เนื้อเป็นแบบ ฟัจด์บราวนี่นะคะ จะหนึบหนับ กำลังเคี้ยว และทานเพลินๆกับรสที่ไม่หวานมากจนเกินไป สายเฮลตี้ก็ทานได้นะคร๊า

บราวนี่หน้าฟิลม์ น้ำตาลน้อย แป้งน้อย ไม่มีผงฟู Fudgy dark chocolate brownies Less sugar & Less flour
สูตรและวิธีทำ โดยแม่บ้านตุรกี Asli in Kitchen ค่ะ
วิธีทำแบบละเอียด ดูได้ที่ยูทูป

ส่วนผสม
ทำได้ ถาดขนาด 18 ซม หรือ 7 นิ้ว
เนยจืด 90 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 150 กรัม (54-75%)
กาแฟผง 1 ช้อนชา (ตัดออกได้)

ไข่ไก่ใบกลาง 2 ฟอง (เบอร์ 1-2 ได้ค่ะ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายสีทอง 120 กรัม
กลิ่นวนิลาเล็กน้อย
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 60 กรัม

วอร์มเตาอบที่ 170 องศา ไฟบน-ล่าง ไม่พัดลม
ระยะเวลาอบ 30 นาที
อุณหภูมิที่อบ และเวลาอบ
ปรับตามขนาดขนม และเตาของแต่ละบ้าน

วิธีทำ
นำช็อกโกแลต เนย และ กาแฟ ไปละลายให้ขึ้นเงา
ตีไข่ กับเกลือ และน้ำตาลทราย ให้ละลายจนหมดดี
เทช็อกโลแลตที่ละลายแล้วลงไป ตีให้เข้ากัน
เติมแป้ง และผงโกโก้ ลงไป ผสมให้เข้ากัน
เติมช็อคโกแลตชิพ พักหน้า 15 นาที
วอร์มเตา 15 นาที นำเข้าอบจนสุกดี

** ใส่ถั่ว แทนช็อกโกแลชิพได้ แต่งหน้าได้
** ใช้เนยเค็มได้
** ใช้น้ำตาลทรายขาวได้ แต่จะหวานแหลม
** ใช้ช็อกโกแลตธรรมดาได้ แต่จะหวานขึ้น
** ใช้คอมพาวด์ได้แต่ไม่ค่อยอร่อยค่ะ
** เพิ่มน้ำตาลได้ไหม ได้ค่ะ
** ใช้น้ำมันแทนเนยได้ไหม ได้ค่ะ
** ใช้ผงโกโก้ทั้งหมดได้ไหม : ไม่เคยลองค่ะ

Ingredients
Yield for 18 cm or 7 inch square pan

90g Unsalted butter
150g Dark curvature chocolate (54-75%)
1 Teaspoon Instant coffee powder (can be omitted)

2 Eggs (Medium size)
1/4 Teaspoon Salt
120g Light brown sugar
Vanilla
30g All purpose flour
20g Cacao powder
60g Dark Chocolate chip

Pre-heat the oven for 170'c
Bake for 30 mins
Baking time can be adjust by
different of oven and size

#บราวนี่ #บราวนี่หน้าฟิลม์ #บราวนี่เนื้อหนึย #บราวนี่น้ำตาลน้อย
#darkchocolatebrownies #Fudgybrownies #chocolatebrownies #brownies
#darkchocolate #fudgydarkchocolatebrownies
#asliinkitchen #asli_kitchen #แม่บ้านตุรกี #asliinturkey

ช่องทางติดต่อ ดูวีดีโออื่นๆได้ที่    / asliinkitchen  
🙇 ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม แล้วอย่าลืมกดกระดิ่งด้วยนะคะ
🙏 Thank you for watching please don't forget to like and subscribe
📸 Instagram   / asli_kitchen  
➡️ Facebook กลุ่มเฟสบุ๊ค :   / 2449913875337596  
➡️ Another channel ช่องเรื่อราวในตุรกี :    / asliinturkey  
🙏 ติดต่องาน 📧 Email : [email protected]
Music: https://www.bensound.com/​