Томатный суп с яичной лапшой | Рецепт ужина за 15 минут

Будучи первым ребенком в семье, я заботился о двух своих младших сестрах. Томатно-яичный суп с лапшой — это самый частый завтрак, который я готовлю для нас утром перед школой, потому что он быстрый и легкий. Несмотря на простые ингредиенты, сочетание получается восхитительным — таким ароматным и удобным. В отличие от других китайских блюд, это не требует каких-то особых ингредиентов. Наверняка у вас уже есть все на кухне.

🥢КУПИТЕ МОЙ ГЛИНЯНЫЙ ГОРШОК - https://geni.us/soupeduprecipesclaypot (используйте «claypot20», чтобы получить скидку 20%)

🥢КУПИТЕ МОИ ПАЛОЧКИ ДЛЯ ЕДЫ - https://geni.us/Ceramic-Chopsticks (Специальное предложение!! Используйте «15soupedup», чтобы получить скидку 15%)

🥢КУПИТЕ МОЙ ВОК ИЗ УГЛЕРОДИСТОЙ СТАЛИ - https://geni.us/carbon-steel-wok

🥢ДРУГИЕ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ - https://curatedkitchenware.com/collec...

🥢МОЯ ВЛИЯННАЯ/ПАРТНЕРСКАЯ СТРАНИЦА AMAZON - https://www.amazon.com/shop/influence... (здесь я делюсь ингредиентами)

🥢ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ НА PATREON -   / soupeduprecipes  

🥢РЕЦЕПТ ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ - https://soupeduprecipes.com/tomato-eg...

ИНГРЕДИЕНТЫ (Расчет на 3 персоны)
3 яйца
3 помидора
3 столовые ложки растительного масла (Amazon Link - https://geni.us/vegetable-oil)
2 столовые ложки томатной пасты (ссылка на Amazon - https://geni.us/tomato-paste)
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 чайная ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
4 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия (Amazon Link — https://geni.us/chicken-stock)
3 порции лапши (300 г свежей лапши или 200 г сушеной лапши)
соевый соус или соль для корректировки вкуса в конце
Горсть бэби-бок-чой
Солить по вкусу

ИНСТРУКЦИИ

В миску разбейте 3 яйца и хорошо их взбейте. Нарежьте 3 помидора.

Включите сильный огонь и разогрейте вок, пока он не начнет дымиться. Добавьте 2 столовые ложки масла и обжарьте яйцо, пока оно не схватится. Выключите тепло. Разбейте яйцо на кусочки с помощью лопатки. Выньте яйцо из вока и отложите его в сторону.

Налейте в вок еще 1 столовую ложку масла. Добавьте нарезанный кубиками помидор, измельченный чеснок и томатную пасту. Перемешайте, чтобы томатная паста растворилась.

Приправьте его 1 чайной ложкой сахара и 1/2 чайной ложки соли. Продолжайте помешивать на слабом огне в течение нескольких минут или до появления томатного сока.

Влейте 4 стакана куриного бульона и доведите до кипения. Добавьте три порции лапши и варите до готовности.

Добавьте беби бок чой и яйцо в вок. Попробуйте бульон, чтобы отрегулировать вкус. Мне нужно добавить сюда только 1 столовую ложку соевого соуса, так как я использовал бульон с низким содержанием натрия. Если вы используете несоленый куриный бульон, вам нужно будет добавить больше соевого соуса или соли по вкусу.

Видеосъемка/монтаж Остина Шаргородски - https://austinschargorodski.com/