【シェフのパスタ料理】トマト好き必見！アマトリチャーナとナポリタン２種を紹介します

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回の動画は、みなさんも1度は食べたことがあるパスタ料理
「アマトリチャーナ」と「ナポリタン」をご紹介します！

どちらも非常にポピュラーな料理で作ったことがある方も多いと思います。
日高流の作り方をご紹介しますので、
是非動画をご覧いただき、チャレンジしていただけると嬉しいです。

よろしくお願いします。


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ーーーー材料ーーーー

●アマトリチャーナ　（2人前）

ブカティーニ ・・・・・160g
パンチェッタ（グランチャーレ） ・・・・・70〜80g
ニンニク（みじん切り）・・・・・1片分
玉ねぎ（薄切り） ・・・・・1/3個
ダイストマト ・・・・・400g
ペコリーノ ・・・・・大さじ1
EVオリーブオイル ・・・・・適宜
塩・胡椒 ・・・・・適宜


●ナポリタン　（2人前）

スパゲティ ・・・・・160g
ベーコン ・・・・・50g
玉ねぎ ・・・・・1/2個
ピーマン ・・・・・2個
ミニトマト ・・・・・8個
トマトケチャップ ・・・・・40g
バター ・・・・・10g
EVオリーブオイル ・・・・・適宜
塩・胡椒 ・・・・・適宜
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（野菜好きであれば）
ズッキーニ
白マッシュルー　なども加えるとお勧め




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