İtalyan şeflerden öğrendiğim, her yerde bulamayacağınız enfes Mascarpone tarifi [ Subtitled]

İtalya'da yaşarken bazı şeflerin Mascarpone ile hazırladıkları Tiramisu gibi tabakların diğerlerinden çok daha farklı ve lezzetli olduğuna dikkat ettim ve bu sırrın peşine düştüm. Sağolsunlar, beni kırmayıp kullandıkları tarifi benimle paylaştılar. Bu tarifte süt de var. Deneyince göreceksiniz ki ortaya harika bir Mascarpone çıkacak ve Mascarpone'yi kullanacağınız ürünlerde çok olumlu sonuçlar alacaksınız.
Videoda yapılışını ve detaylarını anlattığım Mascarpone'nin reçetesini aşağıda yazıyorum:
380 gr. tam yağlı süt
760 gr. krema ( kullandığım kremayı isteyenler sorabilirler)
45 ml. limon suyu ( daha sert bir Mascarpone elde etmek için 5 ml. daha ekleyebilirsiniz. )

Tabaklarınızı sevdiklerinizle, mutluluğunuzu benimle de paylaşırsanız çok sevinirim.

Şimdiden afiyet olsun.

Sevgi ve sağlıkla kalın.
Yeşim İshakoğlu

İrtibat için : [email protected]

  / veronadusleri  
  / veronadusleri  

#mascarpone #italya #italy #italyanmutfagi #peynir #cheese #cucinaitaliana #italiankitchen #receipe #recete