آموزش قیمه بادمجان مجلسی به همراه نکاتی برای خوشمزه تر شدن آن Gheymeh Bademjoon

سلام دوستان در این ویدیو آموزش پخت خورش قیمه فوق العاده خوشمزه و جا افتاده مجلسی رو براتون گذاشتم که دقیقاً طعم و مزه قیمه های نذری رو میده.
یه قیمه بادمجون بی نظیر و فوق العاده خوشمزه و خورنگ و لعاب درست میکنیم که تا آخر عمرتون مزه شو فراموش نکنین درست کردنش هم خیلی راحته فقط کافیه گام به گام بامن همراه باشین.
مواد لازم برای ۳ نفر:
گوشت خورشتی ۱۵۰ گرم
لپه ۱۰۰ گرم
بادمجون ۳ تا ۴ عدد
پیاز متوسط 1 عدد
رب 2 قاشق غذاخوری
ليمو عماني ۲ عدد
گوجه گیلاسی ۵ عدد یا 3 عدد گوجه کوچک
زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری
نمک کمی
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
چوب دارچین 1 عدد
پودر هل نوک قاشق چایخوری
پودر زنجبیل نوک قاشق چایخوری
پودر گل سرخ ۱ قاشق چایخوری
پی نوشت:
به اندازه نصف پیمانه لپه خیس کنید و بپزین قبل از اینکه از پخت کامل له بشه از روی گاز بردارین و آبکش کنید. اینجوری وقتی با رب تفت میدین دیگه داخل خورش وا نمیره تازه بوی لپه هم از بین رفته.
بادمجونا یه مقدار نمک دارن حواستون باشه غذاتون شور نشه.
اگر پودر گل سرخ ندارید میتونید از گلاب استفاده کنید.

#قیمه #قیمه_بادمجان