やわらか過ぎてごめんなさい🙇びっくりするほどほわんほわん♡【練乳ミルクちぎりパン'22】こねない＆簡単【No-Knead Condensed Milk Bread】

大好評のレシピを音声ありの最新版でリメイクシリーズ！
今回はびっくりするほどほわんほわんの【練乳ミルクちぎりパン'22】を作ります。
練乳を入れると生地がかたくなりにくく翌日もふわふわが続きます♪
やさしいミルク味でくちどけのいいこのパンは
生クリームともよく合うのでフルーツサンドもおススメですよ～✨
私は手作りのアイスクリームを挟んで食べました～！
材料３つだけで簡単に作れる【アイスクリーム】は
こちらから　↓
   • 【アイスクリーム】ずっと作り続けてきた大好きなアイスクリームの作り方☆材料...  

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🍞動画の中で使用している丸いタッパーや白いヘラなどをご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
   • これからパン作りの道具を揃える方は参考にして下さいネ♡新しく仲間入りした道...  

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【練乳ミルクちぎりパン’22】

＜材料＞18×18㎝角型
（型がなくても同じように作れます）　

強力粉：２００ｇ（春よ恋を使用）
薄力粉：５０g（バイオレットを使用）
砂糖：５g（又は、お好きな砂糖）
塩：２,５ｇ
イースト：２,５g
牛乳：１８５g
無塩バター：２０ｇ
練乳：４０g

※一次発酵をオーバーナイトにする場合は
イーストを1,5～２g位に減らしてください。
ベンチタイムは復温を兼ねて20分位にして
最終発酵も少し長めになると思います。
（動画くらいの大きさを目安にしてください）

焼成（170℃に予熱）
150℃　18~20分位
※ご使用のオーブンにより異なります。

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【No-Knead Condensed Milk Bread】

＜Ingredients＞ 18×18cm square mold

200g Bread flour (I use domestic bread flour)
50g Cake flour
5g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
2,5g yeast
185g Milk
20g soft unsalted butter
40g condensed milk

Baking (preheat to170℃)
150℃ for about 18～20 minutes
*Depends on your oven.

*If you want to overnight the primary fermentation
Reduce the amount of yeast to about 1,5 to 2 grams.
Bench time should be about 20 minutes to allow for warming up.
The final fermentation will be a little longer.
(about the size of the video).


#パンの作り方#こねない＆簡単パン#おいしいひきだしパン