취나물무침은 꼭 된장! 고추장! 둘 다 넣어야 맛있어요.

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재료
홍고추 1개, 청고추 1개, 대파 30g, 취나물 400g
물 1리터, 천일염 1스푼, 된장 1스푼, 고추장 1스푼 반
참기름 2스푼, 다진마늘 반스푼, 통깨 1스푼, 매실액 1스푼

레시피
1. 고추, 대파를 다져주세요.
2. 물 1리터에 천일염 1스푼 넣고 끓여주세요.
3. 손질된 취나물을 넣고 삶아주세요.
4. 줄기부분이 말랑해지면 건져서 찬물에 헹궈주세요.
5. 야채탈수기로 취나물 물기를 제거해주세요.
6. 취나물에 된장 1스푼, 고추장 1스푼 반, 참기름 2스푼, 다진마늘 반스푼, 통깨 1스푼, 매실액 1스푼, 다진고추&파를 넣고 무쳐주세요.

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