Pizza in Teglia ai Sette Cereali

Pizza in Teglia ai Sette Cereali
con Raggù su Giallo Peperone

576 gr di farina ai sette cereali
400 gr di acqua
20 gr di sale
3 gr di lievito di birra fresco

Primo impasto e lasciare poi riposare coperto 15 minuti
Mescolare una seconda volta dal basso all’alto e lasciare riposare coperto 15 minuti
Ripetere l’operazione, infine questa volta far riposare per un’ora
Stendere nella teglia e far riposare due ore
Infornare a 200 gradi per 15 minuti nella parte più bassa del forno
Farcire (a piacere)
Infornare a 200 gradi per 5 minuti nella parte più alta del forno
e subito dopo 5 minuti di grill

La farcitura nel video:
Margherita con origano
Verdure miste
Formaggi e funghi
Verde speck
Philadelphia e crudo

#pizza #ricette #cucina #giallopeperone

Segui Raggù e BesciaBella nelle loro avventure culinarie per scoprire altre ricette di cucina Facili e Dragosamente deliziose!