[최요비] 들깻가루와 깻잎은 마지막에 넣어주세요~! 사 먹는 맛 그 이상👀 집에서 '등뼈감자탕' 만드는 법ㅣ김선영

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[ 등뼈감자탕 ]

1. 우거지(350g) 한 입 크기로 썰기
2. 고춧가루(4T), 고추장(3T), 국간장(2T), 참치액젓(2T), 다진 마늘(3T), 다진 생강(2t), 청주(4T), 설탕(1t), 후춧가루(1t) 섞어 양념 만들기
3. 양념에 우거지 넣어 무치기
4. 냄비에 삶은 돼지 등뼈(1kg), 돼지 등뼈 육수(6컵/1.2L), 양념한 우거지, 삶은 감자(400g) 넣어 10분 정도 끓이기
5. 어슷 썬 대파(100g) 넣어 2분 정도 더 끓인 뒤 들깻가루(½컵), 깻잎(35g) 넣어 한소끔 끓이기
6. 그릇에 등뼈감자탕 담기

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