Скачать или смотреть LARPEIRA Gallega | Dulce con crema pastelera | COCA de Sant Joan | Receta tradicional de Carnaval

Larpeira Gallega. Dulce o Bollo con crema pastelera. Receta de la abuela tradicional gallega 🍰. Este bollo es un dulce típico de Galicia que se hace por San Juan y por carnavales (Entroido).🔥 ‪@TonioCocina‬ ⬇Ingredientes abajo ⬇ #396#

Es un pan muy parecido a la COCA de Sant Joan, con sabor al estilo del roscón de reyes, va recubierta de crema pastelera y emborrachada de un almíbar espeso. Tiene un tiempo de amasado pequeño y con sólo dejarla reposar hora y media ya está lista para hornear, por lo que puede hacerse en el mismo día.
Es un pan que está... de vicio!!!✨.
Esta receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que te sea fácil hacerla.

🍊 #TonioCocina

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INGREDIENTES Para 12 raciones:

Para la MASA:
🍚 400 g de harina de fuerza
🥛 125 ml leche
🥚 2 huevos
🍭 50 g azúcar
🍚 25 g levadura panadería prensada o 5,5 g levadura seca
🧈 60 g mantequilla
🥄 5 g sal

CREMA PASTELERA:
🥛 300 ml de leche
🍭 40 g azúcar
☕️ 15 g maizena
🥚 1 huevo
🍊 piel de naranja y limón + 1/2 cdita esencia de vainilla (opcional)

DECORACIÓN:
🥄 Almíbar de anís con 80 g azúcar + 80 g agua + 1/2 cdita esencia de anís
🥚 1 huevo para bañar la Larpeira
🍭 30 g de azúcar + esencia de anís para el azúcar mojado

►RECETA ESCRITA AQUÍ: https://toniococina.com/larpeira-galega

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🍩🎂🍰ENJOY AND BE HAPPY 🍫🍬🍭 .

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