5 Beneficios de las Peras | Ciencia de la Comida

Las peras son frutas deliciosas que se pueden encontrar en varios países y a buen precio.También existen varios tipos de peras y en general su sabor es refrescante, naturalmente dulce, y delicioso. Las peras son muy versátiles, van bien en ensaladas, acompañadas con otras frutas y nueces, y se pueden disfrutar solas de igual manera.

Las peras son ricas en antioxidantes esenciales, fibra, y compuestos vegetales saludables.

Una pera de tamaño mediano proporciona los siguientes nutrientes: 101 calorías, 6 gramos de fibra, y de las necesidades diarias esta tiene, 16% de cobre, 12% de vitamina C, 6% de vitamina K, 4% de potasio. Esta misma también tiene pequeñas cantidades de folato, betacaroteno, calcio, hierro, magnesio, riboflavina, vitamina B6, y niacina.

Las peras también son una buena fuente de antioxidantes polifenólicos que protegen contra el daño oxidativo.

Las peras especialmente rojas también contienen carotenoides, flavonoides, y antocianinas. Estos compuestos vegetales ofrecen varios beneficios para la salud y también tienen efectos antioxidantes en el cuerpo. Cuando comas peras asegúrate de comer también la piel de esta misma ya que esta tiene una excelente cantidad de polifenoles.

Fuentes:
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