Tamagoyaki: la frittata giapponese fatta in una padella normale!

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Il Tamagoyaki è una frittata giapponese condita con salsa di soia e zucchero, nella quale vengono cotti strati sottili di uova arrotolati. In Giappone, abbiamo una padella quadrata specifica che usiamo solo per il Tamagoyaki, ma in questo video lo Chef Ryu mostrerà come farlo in una normale padella.
Abbiamo preparato un Tamagoyaki classico più dolce e una versione italianizzata più salata. Assicuratevi di guardare il video fino alla fine per vedere quale vino abbinare al vostro Tamagoyaki!

00:00 Intro
00:30 Ingredienti
00:51 Preparazione del Tamagoyaki
05:45 Preparazione del Tamagoyaki italianizzato
11:00 Abbinamento con vino
12:28 Curiosità sul Tamagoyaki

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