TAMAGOYAKI di Nana *FRITTATA QUADRATA*

Trasferitesi entrambe a Tokyo, Nana e Nana si incontrano per caso e si scoprono migliori amiche, e dopo qualche disavventura iniziano a vivere appieno la vita da rockstar! Ve le ricordate, vero?

Oggi il nostro Chef Hiro, in una nuova puntata di Cartoon Hiro, ci porta ad assaggiare la famosa frittata giapponese amata dalle protagoniste dell'anime Nana: tamagoyaki! 🤩

00:00 - INTRODUZIONE
01:04 - PREPARAZIONE DELL'IMPASTO
02:15 - PREPARAZIONE DELLA PADELLA
02:22 - COTTURA DEL PRIMO STRATO
02:43 - TECNICA DI ARROTOLAMENTO
03:05 - COTTURA DEL SECONDO STRATO
04:23 - IMPIATTAMENTO


Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: Media
Dosi: Per 2 persone
Strumenti: Bacchette, Tappeto di bambù
Costo: Basso


Ingredienti:

Uova, 4;
Dashi, 60 g;
Salsa di soia, 10 g;
Zucchero semolato, 7,5 g;
Mirin, 7,5 g;
Olio di semi, q.b.

Per la finitura:
Salsa di soia, q.b. ;
Daikon grattugiato, q.b. ;
Foglia di bambù, q.b.

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