Weihnachtskekse - Vanillekipferl - xmas cookies - Vanilla Kipferl

REZEPT:
Zutaten:
140g Mehl
60g gemahlene Mandeln
100g Butter
100g Zucker
1 Eidotter
1 Prise Salz
1 Pkg Vanillezucker
Staubzucker/Vanillezucker Mischung

ANLEITUNG:
Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig Rollen formen, ca. 2cm Durchmesser und gleichgroße Stücke abschneiden und zu Kipferln formen.
In der Zwischenzeit das Backrohr auf 170 Grad Ober- und Unterhitze mit Heißluft vorheizen.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen (Teigmenge ergibt 2 Backbleche) und ca. 10 - 12 Minuten backen.
Die fertigen Vanillekipferl auskühlen lassen und noch warm in einer Staubzucker - Vanillezuckermischung wälzen.

RECIPE:
Ingredients:
140g flour
60g grinded almonds
100g butter
100g sugar
1 egg yolk
1 pintch of salt
1 pack vanilla sugar
a mixture of grinded sugar and vanilla sugar

INSTRUCTION:
mix all ingredients together, knead the dough and put it for one our in the fridge
form rolls, cut them into equal pieces and form Kipferl
meanwhile preheat your oven to 170 degrees top and bottom heat with van
bake them for 10 - 12 minutes
dust your baked Kipferl, when the are still warm, in a sugar/vanilla sugar mixture