Скачать или смотреть FINGERFOOD mit WOW-EFFEKT – Calzone am Stiel

Perfekt für „auf die Hand“ bei Ihrer nächsten Feier. Eine Calzone-Pizza im Kleinformat, mit praktischem Stiel, damit die Finger sauber bleiben.

Das braucht ihr für die leckeren Calzone-Lollies:
500 g Mehl (Tipo 00)
325 g Wasser
15 g Salz
5-10 g Hefe
Tomatensoße, Käse, Basilikum,…
Holzstiel

Und so wird's gemacht:
Teig auskneten, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, ausrollen und portionieren. Nach belieben belegen, Deckel an den Rändern mit Wasser befeuchten und aufkleben. Tomatensoße und Käse obendrauf und für 9-10 Minuten bei 250 Grad auf dem Pizzastein backen.

Übrigens: Viele weitere kreative Rezept-Ideen, Tipps und Tricks findet ihr auch in Axels Buch "Das einfachste Brot der Welt" – handsigniert erhältlich im Online-Shop der Bäckerei Schmitt: https://baeckerei-schmitt.de/shop/pro...