Einfach und gesund: Brotaufstrich und Fischstäbchen | ARD Gesund

Brotaufstriche, Fischstäbchen, Kartoffelsalat oder eingelegtes Gemüse: NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigen, wie man beliebte industriell gefertigte Supermarktprodukte im Handumdrehen selber machen kann - ohne Konservierungsstoffe, künstliche Aromen, Süßungsmittel, hohe Salzmengen oder ungesunde Fette. Zudem sind die hausgemachten und gesunden Speisen günstiger und Verpackungsmüll lässt sich vermeiden.

00:00 Fertigprodukte selbst gemacht
01:15 Paprika-Pastinaken-Aufstrich
06:08 Curry-Linsen- Aufstrich
12:09 Eingelegte Zwiebeln mit Topinambur-Chips und Pilzcreme
21:03 Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat

Rezepte:

Paprika-Pastinaken-Aufstrich: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Curry-Linsen-Aufstrich
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Eingelegte Zwiebeln mit Topinambur-Chips und Pilzcreme:
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Fischstäbchen mit Kartoffel-Gurkensalat
https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/re...

Eine Sendung des NDR.

Foto: Tarik Rose

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ARD GESUND mit Dr. Julia Fischer ist ein YouTube-Kanal der ARD Gesundheitsredaktionen