Том Ям — это популярное блюдо тайской кухни, которое отличается пряным, острым, кисловатым вкусом со сливочными нотками кокосового молока. На востоке суп часто подаётся на торжественных мероприятиях, свадьбах, праздниках и других особых случаях, символизируя радость. Это блюдо можно по праву назвать ресторанным изыском, ведь оно обладает гармоничным и ярким вкусом. При этом его приготовление не требует много времени и усилий. Порадуйте себя и близких, приготовьте это замечательное блюдо.
Автор: Татьяна Баушева
И н г р е д и е н т ы:
• Лук репчатый красный — 1 шт.,
• шампиньоны — 200 г (можно использовать грибы вёшенки либо шитаки),
• помидоры — 4 шт.,
• тофу (можно копчёный) — 200 г,
• кокосовое молоко — 200 мл,
• соевый соус — 4-6 ст. л.,
• лайм — 1/2,
• специи по вкусу,
• кинза,
• кокосовое масло — 2 ст. л.,
• нори, нарезанный мелкими слайсами, для украшения (по желанию).
С п о с о б п р и г о т о в л е н и я:
🍁Нарезаем лук мелкими кубиками и отправляем на средний огонь пассеровать до золотистого цвета. В этот момент нарезаем не слишком мелко шампиньоны или другие грибы (можно использовать вёшенки или шиитаке) и отправляем к луку.
🍁Добавляем специи (обязательно красный перец, розмарин, кориандр, куркуму или любые другие ваши специи), чтобы они раскрыли весь свой аромат.
🍁После в кипящую воду в кастрюле добавляем грибы с луком, также туда отправляем тофу — для более интересного вкуса. Рекомендуем использовать копчёный тофу и помидоры, нарезанные кружочками.
🍁В суп добавляем соевый соус, сок лайма и кокосовое молоко, закрываем крышкой, варим на среднем огне ещё 5 минут. Добавляем зелень.
Перед подачей суп украшаем листьями нори, нарезанные соломкой, и подаём к столу.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Ваш Vegeone💚
✔️ Ваша помощь и поддержка проекту: https://vege.one/help/
►Наш основной сайт: https://vege.one
►Подписывайтесь на канал vegeone: / vegeonelife
► Самое интересное у нас Telegram: https://t.me/vegeonelife
► Instagram: / vege.one
► Самое вкусное у нас в группе ВК: https://vk.com/vegeone
►Наша страница в Facebook: / vegeone-388414241998606
►Наш сайт с рецептами здорового питания: https://www.oum.ru/literature/zdorovo...
Друзья! Оставляйте, пожалуйста, ниже ваши комментарии, вопросы, предложения, дополнения, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал.
Информация по комментариям в разработке