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C’est quoi ton plat d’enfance ? 👀

📖 La recette pour 2 👫 : Dans une poêle haute, fais dorer les échalotes ciselées quelques minutes dans un peu d’huile d’olive puis ajoute tes pâtes crues. Verse une louche de bouillon pour cuire tes pâtes comme un risotto : lorsque le bouillon a été absorbé par les pâtes, verse une seconde louche de bouillon et ainsi de suite jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. À côté, dans une petite casserole, fais chauffer ta crème liquide à feu moyen. Assaisonne-la avec de la muscade, du paprika, sel et poivre. Une fois ta crème chaude, ajoute le comté râpé pour le faire fondre dans ta crème. Une fois que tu obtiens une jolie sauce homogène, verse ta sauce directement dans ta poêle avec le jambon. Remue bien et tu peux dresser tes pâtes avec encore un peu de jambon, du parmesan râpé et de la ciboulette ciselée, miam 🤤

🛒 Comme d’hab ce dont tu auras besoin ici 👇
2 échalotes
250g de ditalini
4/5 tranches de jambon blanc
70cl de bouillon
150g de comté
une c.à.c de paprika
un peu de muscade
25cl de crème liquide
un peu de parmesan
1/2 botte de ciboulette

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