ปาเต้​ สูตร​ฝรั่งเศส​ ดัดแปลง​เป็น​สูตร​แบบลาวๆ​ -​ ປາເຕ້ ແຊບ​ໆ - Pâté maison (FRA SUB)

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Ingrédients:
2 pains de mie sans croûte
Lait
500 g de gorge de porc
300 g d'échine de porc
300 g de foie de porc
5 gousses d'ail
2 échalotes
1 oignon
2 œufs
1 cuillère à soupe de sel
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de glutamate (facultatif)
2 cuillères à café de poivre
2 cuillères à soupe de cognac (ou autre alcool)

#ສ່ວນ​ປະ​ສົມ​#
ເຂົ້າຫນົມປັງ​ ຫລືເຂົ້າຈີ່ 60​g
ນົມຈືດ
ຄໍຫມູ 500 g
ຫມູສັ້ນນອກ 300 g
ຕັບຫມູ 300 g
ກະ​ທຽມ 5 ງິມ
ຫອມແດງ​ 2 ຫົວ
ຫອມຫົວໃຫຍ່ 1 ຫົວ
ໄຂ່ໄກ່ 2 ຫນ່ວຍ
ພິກໄທເມັດ 2 ບວງກາເຝ
ເກືອ​ 1 ບວງຕັກກິນ
ແປ້ງ​ນົວ​1 ບວງກາເຝ
ນ້ຳຕານ​ 1 ບວງກາເຝ
ເຫລົ້າCognac 2 ບວງຕັກກິນ ( ບໍ່ມີບໍ່ມັກບໍ່ໃສ່ກະໄດ້)​