Банановый крем-мусселин

Описание к видео Банановый крем-мусселин

Ингредиенты

Бисквит Joconde
Миндальная мука 80г
Сахарная пудра 80г
4 яичных желтка
Сливочное масло топленое несоленое 50г
4 яичных белка
Сахар 100г
Мука для торта 80г
200 ° C (392 ° F) в течение 15 минут

Банановый крем-мусселин
Банан 150 г
Молоко 250 г
Сахар 30 г
Мука для торта 30г
3 яичных желтка
Сахар 30 г
Масло сливочное несоленое размягченное 250г

Ромовый сироп
Вода 120 г
Золотой ром 20г
Сахар 20 г

Сборка и декорирование
Форма 30смx10смx5см
Лимонный сок
Сахарная пудра
Взбитые сливки
Банан
Мята

Золотой ром можно заменить лимонным соком

Комментарии

Информация по комментариям в разработке