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[애호박국수 만들기]

재료 : 소면 200g(2인분), 애호박 1개, 두부(옵션)
양념 : 진간장 3스푼, 고춧가루 반스푼, 설탕 반스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름, 통깨,

*간장으로 간을 조절해주세요
*설탕은 비정제 원당 사용해요

1. 양념장을 만든다.
2. 두부를 튀긴다.(소금 밑간)
3. 애호박을 볶는다.(소금 밑간)
4. 소면을 삶은 후 찬물에 헹군다.
5. 소면 위에 애호박, 두부, 양념장을 얹어 맛있게 비벼서 먹는다.^^

애호박국수 남편이 정말 좋아해요!!
애호박에 양파 당근 버섯도 추가해보세요~
튀긴 두부도 별미랍니다♡




Ingredients: (2 servings)
200g of thin noodles(somyeon)
1 zucchini
tofu (optional)
Noodle sauce:
3 Tbsp of soy sauce
1/2 Tbsp red pepper powder
1/2 Tbsp sugar
1/2 Tbsp garlic, minced
sesame oil
sesame seeds

I used unrefined raw sugar.

Directions
1. Make the noodle sauce.
2. Season tofu with salt, then fry it in oil.
3. Season zucchini with salt, then stir-fry it in oil.
4. Boil thin noodles and rinse them in cold water.
5. Put stir-fried zucchini, fried tofu, and the sauce on the noodles and mix them.

My husband really likes it!
You can add onion, carrot, and mushroom.♡




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