Капустный салат Coleslaw | Коул Слоу

Други, в нашей семье этот салат хит - его одинаково любят и взрослые и дети. Едим его как гарнир, добавляем в нашу домашнюю шаурму (рецепт здесь:    • Шаурма вашей мечты | Куриная грудка |...  ), кладем на хот доги. И есть очень много вариаций на тему - о них я напишу ниже. А вот наш базовый.

Берем:
• белую капусту
• красную капусту
• морковь
• майонез
• яблочный уксус
• соль и перец

Про майонез - я делаю свой сама (на канале есть два рецепта - обычный и веган). Для заправки - я кладу на 2 ст.ложки майонеза 1 ч.ложку уксуса, мне так вкуснее. Майонез я делаю с горчицей - если вы нет - добавляем еще 1 ч. ложку в соус.
Нарезаем максимально тонко капусту, натираем морковь, заправляем все майонезом, наливаем уксус, солим и перчим. Все перемешиваем и даем ему постоять. По мне - он вкуснее на следуюший день - но можно есть сразу!
Что я еще люблю добавлять?
Кислое яблоко - вроде антоновки, семеренко или грэни смит. Прекрасно подходит и изюм.
Ооочень люблю добавлять мак - но последнее время Марк просит его не класть.
Вкусно еще добавить лук - белый сладкий, длинный зеленый или тонко нарезанную белую часть от лука-порея.
Петрушка идет прекрасно - но опять же дети нынче просят без нее.
Можно и чеснока немного выдавить.
Вместо морковки (или вместе с ней) можно натереть тыкву.
Если хочется придать азиатских нот - натираем немного свежего имбиря, можно и маринованного, а в майонез замешиваем немного васаби и соевого соуса. Перед подачей посыпаем кунжутом.
А как вы любите готовить колеслоу?

Instagram:   / sirok_lukinova  
#салат #колеслоу #СырокЛукинова

Операторская работа и монтаж:   / alievruslan_____