Скачать или смотреть ストウブ でチャーシューをつくったら美味しすぎた【staub】【一人暮らし料理】

二日目のチャーシューはめちゃくちゃしっとり、臭みもほとんどなく、おいしくいただきました。

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焼豚は色々参考にしましたが、
茹でこぼすのはこうせい校長に教わりました！
こうせい校長の焼豚：   • 【板前の秘密】チャーシューはこの方法で１００倍旨くなります  

［叉焼（チャーシュー）］
豚肩ロース　ブロック　500gくらい
　ねぎのはっぱ
　しょうが
　にんにく
　たまねぎ　など
しょうゆ　大さじ４
おさけ　　大さじ３
さとう　　大さじ
水　　　　おにくがひたひたに浸かる程度
オイスターソース　ちょろ

［ダッチベイビー］
薄力粉　　８０ｇ
牛乳　　１００ｍｌ
卵　　　　　２個
さとう　　２０ｇ
しお　　　　４ｇ
バター・はちみつ　　適量

→ダッチベイビーはokudaira baseさんを参考にしました！

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