Скачать или смотреть (SUB)말차 치즈케이크를 이렇게 굽는다고요? ｜말차 딸기 치즈 컵케이크🍓 예쁜데 만들기까지 쉬워요

🧁 디저트 소개
컵케이크틀에 구워 완성한 베이크드 말차 치즈케이크 위에 말차 크림과 딸기를 올린 1인용 컵 디저트에요.
바삭한 말차 크럼블부터 촉촉한 치즈 케이크, 부드러운 크림까지 각 레이어마다 다른 식감이 자연스럽게 이어지도록 균형을 맞췄어요.
차와 함께 천천히 즐기기 좋은 카페 스타일 말차 치즈 케이크에요.
화려하지만 생각보다 만들기 쉬운 디저트니 꼭 만들어 보시길 추천해요.

📌 참고해주세요
• 컵케이크 틀에 구워 완성하는 베이크드 치즈케이크로 과하게 꾸덕하지 않은 질감이에요
• 중앙이 살짝 흔들릴 때 오븐에서 꺼내야 말랑한 식감이 유지되요. 또, 처음 꺼냈을 때 갈라짐이 있으나 식으면서 괜찮아져요
• 딸기는 다른 모양으로 잘라 올려도 좋아요
• 1인용 컵 디저트라 완성후 바로 즐기는 것을 추천해요

** 좀 더 꾸덕한 치즈케이크 영상보기
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📋 레시피 / 컵케이크 7개 기준

[말차 크럼블]
무염버터 28g
설탕 16g
박력분 44g
아몬드가루 12g
말차가루 2~3g
소금 한꼬집

[말차 치즈케이크 베이스]
크림치즈 280g
플레인 요거트 45g
설탕 70g
달걀 100g
생크림 110g
옥수수전분 6g
말차가루 6g
바닐라익스트랙 3g

[말차 상티크림] 넉넉한 분량
생크림 200g
설탕 20g
말차가루 2g

🔥 오븐 베이킹 정보
• 말차 크럼블 : 165℃ / 13분
• 치즈케이크 : 160℃ / 20~22분 (오븐 하단에 뜨거운 물 1컵 넣어서 구우면 갈라짐이 덜해요)

⏰ Chapters
00:00 Intro
00:16 말차 크럼블 만들기
00:35 말차 치즈케이크
02:06 치즈 케이크 완성하기
03:02 플레이팅

🫖 테이블 세팅
Tea : TWG Grand Miracle Tea
Cup & Plate : 로얄크라운 더비 바인, TWG 돔티팟

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