飲み干せる★だし香る関東風うどん/ゴーヤのタネもワタも食す/我が家の定番・豚ねぎ炒め/干しきゅうりのおかず/夏野菜/夫婦の暮らし/日々の食卓/暮らしのVlog

夫婦と9わんｓで、
畑をしながら田舎暮らしをしています。

季節折々、夫婦で楽しむ日々の食卓風景や、
コドモたちとの時間を配信していきます。


今回は、「＃1」でご紹介した豚ねぎ炒めのアレンジレシピ。
昆布とかつおの風味豊かな、だし香る関東風のうどんに、
豚ねぎ炒めと香味野菜を乗せて。

タネとワタごと揚げたゴーヤの天ぷら、
夫の好きなかぼちゃの天ぷらも添えて。

少しずつ秋の気配も感じるこの頃ですが、陽射しはまだまだ夏。
太陽の恵みたっぷりの、干しきゅうりのレシピも。

夜明けの海散歩や畑の様子、
コドモ達（わんｓ）も登場します。
ゆっくりとした気分でご覧いただけたら嬉しいです。

ひごとつむぐ 〜季節を楽しむ暮らし〜
by..RIN*




＊＊＊Recipe Memo＊＊＊

■豚ねぎ炒め　
「＃1」でご紹介しています
   • カンタン絶品★モロヘイヤのスタミナぶっかけご飯/ゴーヤレシピ/我が家の定番...  


■飲み干せる☆関東風うどんつゆ
【だし　材料】（作りやすい分量）
水1000cc
昆布5ｇ
かつおぶし20ｇ

【うどんつゆ　材料】（2人分）
上記のだし600c
｛調味料｝
みりん大さじ3
醤油大さじ1+小さじ１
塩小さじ１


■干しきゅうりのきんぴら
【材料】（作りやすい分量）
干したきゅうり130ｇ
乾燥唐辛子小口切り１本分
ごま油小さじ１
｛調味料｝
醤油・酒・みりん各大さじ１


■干しきゅうりのピリ辛漬け
【材料】（作りやすい分量）
干したきゅうり350ｇ
長ねぎみじん切り1/4本分
白炒りごま適量
｛A｝※合わせる
醤油大さじ３
酢大さじ１
きび砂糖大さじ１/２
豆板醤小さじ1/2～1（お好みで）
ごま油小さじ1



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