Água + Açúcar + Levedura: Como Fazer Hard Seltzer

Uma bebida alcoólica leve, sem gluten, de baixas calorias e saborizada com frutas! Nesse vídeo vamos dar dicas preciosas para você produzir de forma simples uma Hard Seltzer e se refrescar com essa bebida que está fazendo um sucesso tremendo no mundo todo.

Vídeo sobre a origem da Hard Seltzer:
   • HARD SELTZER: O que é? Como Fazer?  

Receita Hard Seltzer - 10L
10L Água filtrada ou mineral
750g Açúcar Comum

Nutrientes
Yeastamina - Bio4 - 3 capsulas
(antes e durante a fermentação)
Sulfato de Zinco - 0,1g
Sultato de Magnésio - 2g

Fermentação
Starter Kveik Lutra (500ml)
Temperatura: 20-22ºC

Extrato Natural
10ml Extrato de Frutas amarelas no envase

Carbonatação
Forçada com CO2 - 4 volumes

Roteiro: Leandro Oliveira
Edição: Alessandra Bertoni
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