Hey ihr Lieben! 🥰
Es wurde mal wieder Zeit für ein neues Food Diary, dieses Mal sogar wieder teilweise bei meinen Eltern - ein bisschen Nostalgie für die Zuschauer, die mich vielleicht vor einigen Jahren durch meine Food Diaries gefunden haben 🤗
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👩🍳 REZEPTE
🥛 MILCHREIS
60g Rundkornreis
200ml Milch (ich nehme immer Mandelmilch)
ca. 20 min köcheln lassen, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat. In einem Glas 30g Whey Protein mit etwas Wasser verrühren, dann zum (nicht mehr kochenden!) Milchreis in den Topf geben und unterrühren.
🥣 HAFERBREI
30g Haferflocken
10g Chiasamen
10g Leinsamen
Mit heißem Wasser übergießen, bis das Wasser ca. 1 cm über den Zutaten steht, dann 5 min quellen lassen und nun 30g Eiweißpulver unterrühren.
⚡ ENERGY HAPPEN
20g Haferflocken
20g Chiasamen
20g Leinsamen
Mit heißem Wasser bedecken (nur bedecken!), 5 min quellen lassen und dann 30g Eiweißpulver unterrühren. Mit einem Löffel kleine Happen auf einen Teller legen und nach Belieben mit Schoko-Drops und Obst garnieren.
🤴 KAISERSCHMARRN
2 Eier
30g Eiweißpulver
20g Vollkornmehl
100g Magerquark/Skyr
1 Msp. Backpulver
Alles mit einem Mixer verrühren und in der Pfanne wie normalen Kaiserschmarrn backen.
🥦🥩 BROKKOLI-HACKFLEISCH-PFANNE (für 2 Personen)
400g Brokkoli
250g Rosenkohl garen (dünsten oder kochen)
200g Kartoffeln kochen
180g Rinderhack in einer Pfanne anbraten, nach Belieben würzen (ich nehme für Rind gerne Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Chili und Muskat).
Kartoffeln und Gemüse klein schneiden und in die Pfanne zum Hackfleisch geben, mit Käse bedecken und den Käse schmelzen lassen.
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