Вкусные средиземноморские рулетики из баклажанов 🍆🌿 | Здоровая кулинария без масла!

🍆🌿 Откройте восхитительный рецепт для средиземноморских баклажанных рулетов! Это блюдо не только радость для глаз, но также удовольствие для ваших вкусовых рецепторов. Следуйте за нами, поэтапно создавая эти ароматные и вкусные рулеты, идеальные для любого случая. Будь то опытный повар или только начинающий на кухне, этот рецепт легко следовать и гарантированно впечатлит.


🧂 Начните с обильного посола баклажанов и оставьте их на 30-45 минут, чтобы избавиться от горечи. После высушивания жидкости салфеткой обжарьте их на сухой смазанной сковороде. Этот метод обеспечивает идеальное приготовление без необходимости излишнего масла. После готовности выложите их отдельно, чтобы остыли.


🧅 Тем временем приготовьте начинку, нарежьте лук и обжарьте его на оливковом масле Extra Virgin. Добавьте томатное пюре, посолите и поперчите по вкусу, и закончите свежими листьями базилика. Для завершающего штриха нарежьте моцареллу кусочками. Теперь распределите слой томатной смеси на поверхности баклажанов, добавьте немного моцареллы, две оливки и лист базилика. Сверните начиненные баклажаны и положите их в форму для запекания.


🍅🍽️ Наконец, накройте рулеты немного томатным соусом и моцареллой, затем запекайте их в разогретой статической духовке при 180° примерно на 10 минут, достаточно, чтобы сыр растаял. Подавайте горячим и наслаждайтесь едой!


00:01 - Вступление
00:55 - Посолка баклажанов
01:39 - Ожидание выхода горечи
02:34 - Жарка баклажанов
04:01 - Приготовление начинки
05:12 - Добавление моцареллы
05:49 - Распределение томатного слоя
06:06 - Скручивание баклажанов
07:30 - Накрытие рулетов
08:00 - Инструкции по запеканию
09:10 - Завершающие штрихи и подача


Присоединяйтесь к нам в этом кулинарном путешествии и принесите вкус средиземноморья на свой стол! Не забудьте поставить лайк, оставить комментарий и подписаться, чтобы увидеть больше вкусных рецептов. Приятного аппетита! 🍽️✨


#СредиземноморскиеБаклажанныеРулеты #КулинарныйРецепт #ВкусныеБлюда #ЗдоровоеПитание #ЛюбителиЕды