Скачать или смотреть 🥕 Klassischer Karottenkuchen: Ein Muss zu Ostern! 🐣 | Monsieur Cuisine Rezept

🐣 Lust auf den saftigsten Karottenkuchen überhaupt? ✨🥕 Zusammen mit Monsieur Cuisine Expertin Isy zauberst du diesen Leckerbissen ganz easy! Dieser Karottenkuchen ist einfach ein Muss für Ostern – super nussig und mit einem köstlichen Frischkäse-Frosting und Nuss-Topping. 🍰💕 Also, worauf wartest du noch? Ran an deinen Monsieur Cuisine! 🌟

✨ Was erwartet dich im Video?
✅ Schritt-für-Schritt-Anleitung für den perfekten Karottenkuchen 🥕
✅ Geniale Tipps für ein unwiderstehliches Frischkäse-Frosting 🍋
✅ Deko-Ideen mit Pistazien und süßen Marzipankarotten 🌟

☑️ Warum dieses Rezept ausprobieren? Es ist einfach, saftig und ein echter Oster-Klassiker! 🐣

👉 Hier geht’s zum Karottenkuchen-Rezept: https://www.zaubermix.de/carrot-cake/...

🍰 Zutaten für 12 Stücke:

Für den Teig:
200 g Haselnüsse
400 g Karotten, in Stücken
4 Eier
160 g Zucker
120 g Sonnenblumenöl
200 g Weizenmehl Type 405
2 TL Backpulver
2 EL selbst gemachter Vanillezucker
0,5 TL gemahlener Zimt
1 Prise Salz

Für das Topping:
80 g Zucker
300 g Frischkäse
Saft von 1 Limette
25 g gehackte Pistazien
12 Marzipankarotten

Außerdem: Springform (Ø 26 cm)

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.

2. Für den Teig die Haselnüsse in den Mixbehälter füllen, 10 Sek. | Stufe 10 fein mahlen und umfüllen. 200 g Karotten in den Mixbehälter geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. Mit den übrigen 200 g wiederholen und umfüllen.

3. Eier und Zucker in den Mixbehälter geben und 4 Min. | Stufe 4 schaumig schlagen. Öl zugeben und erneut 1 Min. | Stufe 4 verrühren.

4. Karotten, Haselnüsse sowie die übrigen Zutaten für den Teig in den Mixbehälter füllen und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig in die Springform umfüllen und im heißen Ofen ca. 45 Min. backen. Den Mixtopf spülen.

5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und ca. 1,5 Std. vollständig abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen und auf eine Kuchenplatte setzen.

6. Für das Topping den Zucker in den Mixbehälter geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben. Frischkäse und Limettensaft zugeben und 1 Min. | Stufe 3 vermengen. Den Kuchen mit dem Frosting bestreichen, mit Pistazien und Marzipankarotten garnieren und servieren.


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