Скачать или смотреть بريانى الدجاج الهندى|| Chicken Biryani | Easy Chicken Biryani | English subtitles | चिकन बिरयानी

يعتبر البريانى الهندى سيد الاطباق الهندية واشهرها على الاطلاق عالميا ويقدم البريانى الهندى باشكال وطرق مختلفة حسب كل اقليم فى الهند .. وكلما تنوعت بهارات البريانى ومكوناته كلما ازداد الطعم لذة وجودة سواء كان مقدما بالدجاج او اللحم او الاسماك او ايا كان وباذن الله سوف نتعلم معا فى هذا الفيديو الطريقة الاصلية لتحضير بريانى الدجاج الهندى وباذن الله تنال اعجابكم
بريانى الدجاج الهندى
المقادير
١ كيلو دجاج منزوع الجلد ( اوراك او دجاج كامل مقطع )
٢ كوب بصل مقلى
١ كوب زبادي ( لبن )
ملح حسب الرغبة
١ ملعقة طعام فلفل احمر كشميرى
١ ملعقة طعام كزبرة بودرة
١/٢ ملعقة طعام كمون بودرة
١ ملعقة طعام بهار جرام ماسالا او بهارات بريانى جاهزة
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش
١/٢ ملعقة صغيرة كركم بودرة
٢ ملعقة طعام معجون زنجبيل وثوم
١ ملعقة طعام عصير ليمون
١ ملعقة طعام ماء ورد
١ ملعقة طعام ماء كيورا ( ماء كادى )
١/٢ كوب حليب
١/٢ ملعقة صغيرة زعفران
٣ ملعقة طعام سمن حيوانًى جيد
٣ ملعقة طعام زيت نباتى
٥ حبات هيل ( حبهان)
٥ حبات قرنفل
٢ ورقة لورا
١/٤ ملعقة ص فلفل اسود صحيح
٢ قطعة قشور جوزة الطيب ( يمكن الاستغناء عنها )
١/٢ ملعقة طعام شمر حب
١/٢ ملعقة ص كمون حب
١/٤ كوب اوراق نعناع فريش
١ كوب كزبرة فريش مفرومة
٣ كوب ارز بسمتى نوع جيد
١٥ كوب ماء لسلق الارز ( كل كوب ارز يحتاج ٥ كوب ماء للسلق )